FIGat7THにできたサンドイッチ屋さん

昨年の１１月にオープンし、ダウンタウン初のCity Targetの入ったモール、FIGat7THに続々とレストランがオープンしていると聞いたので行ってきました。

地下１階には人気のカップケーキ屋さん、Sprinkle Cupcakeがようやくオープンしていました。Sprinkleに限らずこのモールのレストランは、看板だけは出ていたのですがなかなかオープンせず、予定から２ヶ月は遅れて出店し初めています。

昨晩行って来たのは、ビョーキーが気になっていたサンドイッチ屋さんMendocino Farmへ。

こちらは地下２階に入っています。（写真中央下）

お店の名前Mendocinoはサンフランシスコ北にあるカウンティの名前で、この地域の人達は、地産地消を心がけて生活をしてる人が多いそう。

こちらのシェフはそんな精神を広めるため「地元の野菜を使い、時間をかけて料理を作るのはそんなに難しいことではない」をモットーにサンドイッチ屋さんを始めたそう。

 テーマカラーは水色なので、マスコットの牛もコトコトお肉を煮るホーロー加工のお鍋も水色。

入り口にメニューのオーダーを取ってくれる人が立っていて、注文の仕方を丁寧に説明をしてくれます。食べたいものを言うと、彼が写真下の長細い注文用紙にサラサラと希望を記入し、私達はその紙を持ってレジで支払いをするシステム。

ビョーキーが頼んだのは、BBQ Pulled Pork、やわらかく煮込んだホロホロの豚肉と色々なお野菜がバーベキューソースでからめてあります。外側はカリっとトーストしてあって美味しいのですが、こちらはバーベキューソースの味がキツすぎて半分食べたら飽きてしまったようです。

私が注文したのは、Kurobuta Pork Belly Banh Mi。こちらは角煮のように黒豚のブロックを煮込んだもの、コリアンダー、大根、人参、ハラペーニョが入っていました。

Banh Miはベトナムのサンドイッチ、ロサンゼルスではBanh Miの屋台もでたり、ベトナム料理屋さんには必ずある人気のサンドイッチです。同じアジアのものだからか分かりませんが、何となく落ち着く味付けが私も気に入っています。

そして、MendocinoのBanh Miはまた秀逸。シンプルなソースがお野菜と黒豚の味を引き立てていて、最後まで飽きることなく美味しくいただきました。

それにしても一つのサンドイッチが大きい...！

次回はサンドイッチを半分づつ食べて、帰りにSprinklesのカップケーキを食べるコースにしようね〜と話しながら帰りました。

他のサンドイッチもぜひ試してみたい、気になるサンドイッチ屋さんです。

ダウンタウンに３店舗、Fairfax、West Hollywood、Marina Del Rayにもあるようです。

Mendocino Farm

FIGat7TH

735 S. Figueroa Ave.,

Los Angeles, CA90071