生のターメリック

最近ジュースバーへ行くと、ターメリック（ウコン）入りのジュースをよく見かけます。

以前、話を聞いたジュースバーのオーナーも「今の注目しているのは生のターメリック」と言っていました。

その効能は、脂肪細胞に働きかける（その成長を防ぐのでダイエット効果アリ）、抗酸化作用（ということは、アンチエイジングとか、風邪予防にも）、糖尿病やアルツハイマーにもいいらしい。

生のターメリックってどんなの？

見た目は、昔、所ジョージが声をやってたアルフのような...ショウガのような...。断面の色はニンジンみたいでもある。

カレーに使うイメージが強いですが、生で食べると、クセがない。ジュースに入れてもカレー味にはなりませんのでご安心を。

んで、これをブレンダーでちょちょいとチャイにできるってレシピに挑戦してみました。参考にしたレシピでは、ターメリックをジューサーで絞るのだけど、私は面倒なので材料全部をブレンダーにかけるだけ。

（１杯分）
アーモンドミルク（豆乳やナッツミルクならなんでもOK）１カップ
生のターメリックひとかけ3cmくらい（ジューサーがあれば絞る。生がなければ、粉末でも）
カルダモン１粒（粉末でもOK）
黒こしょう１粒
バニラエキストラクト少々
ハチミツ大１
シナモン少々
をブレンダーにかけるだけー。

ターメリックは黒こしょうと一緒に取ると、その効果がパワーアップするんだそう。これで脂肪を燃やして、肌を綺麗に、元気に〜。

生のターメリックは、アジア系スーパーやWhole Foods、日本では普通のスーパーでショウガのお隣とかに売っていることがあるそう。なければ、粉末でもいいようです。