かぼちゃ祭り

10月に入ると、どこのスーパーに行ってもかぼちゃがゴロゴロ。

ほんとにゴロゴロと店先に並んでいます。

見たことのない光景に胸が躍ります！

これはTrader Joe'sのカボチャ。

そしてこちらはWhole Foodsのカボチャ。
こちらはいろんな種類のカボチャを置いています。


























いつもは、この写真のKABOCHA SQUASHという日本で普段見かけるカボチャと同じものを買うのですが、こんなにカボチャがあると冒険したくなります。

今日は、冒険をして、Green Acorn Squashを買ってみました。

ビョーキーは「これは厳密にはカボチャじゃないから。スクウォッシュだから」としきりに言っていましたが、ものは試しです。なんだか形が気に入ったというのも正直なところ。

切ってみると、カボチャよりもすこし黄色め？

煮付けにしてみましたが、これは失敗。

このスクウォッシュの中身はカボチャより水っぽく、皮がとっても固いのです。

Green Acorn Squashを使ったレシピを探してみた所、

どうやら半分に切って種を取って、くり抜いた部分に味を付け、ロースト。

スプーンですくって食べるのが人気のレシピのよう。

皮ごと食べるものではなかったのですね〜。
今度は素材に合った調理法を調べてから作るようにします。

煮付けを食べながら、「スクウォッシュはカボチャとは違うんだよ。」

と、またビョーキーに念を押されました。

今度は黄色いスクウォッシュを試してみようかな〜♪