お家で飲茶女子会

今日のランチは友達を家に招いて、飲茶女子会をしました。手作りした春餅（私はずっとシュンペイと呼んでいましたが、正しくはチュンピン）に、揚げ鶏やら、野菜やら、色々巻いて食べるスタイル。

春餅は、生地だけ捏ねておいて、友達が来てから焼くまでの行程を手伝ってもらいました。 ちょっとだけでも一緒に作れると結構楽しいものです。

友達のおかげで、春餅も綺麗においしくできました。中国茶も入れたけど、茶器とかちゃんとしたのがあったら、もっと雰囲気で出たんだけどなぁ。

シメは、中華おこわ。この間、タイのお土産でもらった餅米で炊いてみました。日本の餅米よりちょっと柔らかいんだけど、まーまーそれっぽくできました。

それにしても、女が集まるとよく喋る。昼に始まった会ですが、気がつけばすっかり日が暮れていました。そんなに長時間何を喋っていたのか、すでに半分くらい思い出せないので、次回もまた、同じ話を繰り返すのでしょう。