ふわふわのかき氷Shaved Snow@Salju Dessert

２週間前くらいからグッと気温があがって、先週末は30度越えの夏日でした。そうなると、どうしても冷たくて甘いあれが食べたくて、Yelpで近所のアイスクリームを検索...。Alhambraの”Shaved Snow”、Salju Dessertが人気の様子。

Shaved Snowは、氷自体に味のついた、まぁ要はかき氷。粒子が細かくて、まるで粉雪のようにふわふわなのでそう呼ばれているようです。

氷の味は、15種類くらい種類があって、私は黒ごま。そこに２種類好きなトッピングをできるので、モチとアーモンドをトッピングしました。

こっちがバニラ。写真ブレているので伝わるか分からないけど、絹を折り畳んだようにヒダヒダが重なってる様子がなんともいいんです。

30度超えの時って、もったりしたアイスよりもかき氷が食べたい。でもかき氷じゃさっぱりすぎて物足りない...って時にぴったりで、すごく気に入りました。今年の夏はお世話になりそうです。